Quotes Keberhasilan

People on the Move: Janji temu, pensiun, prestasi – Beef Central

Beef Central menerbitkan ringkasan janji, keberangkatan, dan pencapaian yang terjadi di seluruh rantai pasokan daging merah dan ternak. Kirim detail entri ke [email protected]

  • Veteran pemrosesan QLD yang dikagumi, Pat Nolan, meninggal dunia
  • Dewan AMPC mengangkat Chris Taylor ke peran CEO
  • Koki papan atas bergabung dengan Casino Food Co-op untuk mendorong inovasi
  • Manajer baru untuk wilayah MLA Timur Tengah / Afrika Utara
  • Wajah baru di Komite Manajemen Anjing Liar Nasional
  • Senjata muda mendorong genetika domba ke level baru

Veteran pemrosesan QLD yang dikagumi, Pat Nolan, meninggal dunia

Banyak mengagumi identitas industri pengolahan Queensland bagian selatan Pat Nolan, pendiri bisnis Nolan Meats yang sukses, meninggal dunia pada hari Senin.

Seorang warga dan pengusaha Gympie yang bangga seumur hidup, Tuan Nolan lahir di Gympie pada tanggal 1 Oktober 1929. Dia meninggal dengan damai, dikelilingi oleh keluarganya, di kampung halaman di mana dia dilahirkan, dicintai, tinggal dan dipromosikan.

Pat Nolan

Pat dulu sering dengan bangga mengutip salah satu mendiang mentornya, Herb Abdy, yang mengatakan, “Tidak ada yang datar tentang Gympie” yang tidak hanya mengacu pada medan, tetapi kaliber orang-orang yang mengklaim memiliki tautan ke sana. Pat menempatkan pekerjaan hidupnya dalam perdagangan eceran daging dan pemrosesan daging. Dia dan Marie-nya, yang mendahuluinya adalah pendiri bisnis Queensland yang ikonik, Nolan Meats Pty Ltd.

Sebagai seorang pemuda, Pat bekerja dengan ayahnya di sebuah toko tukang kayu kecil sebelum meninggalkan sekolah dan kemudian sebentar di perkebunan pisang Mary Valley, sebelum magang di toko daging Gympie pada tahun 1945.

Di sini dia menemukan hasratnya, dan akibatnya menjadi fondasi kehidupan bisnisnya. Setelah menyelesaikan magangnya, dia bekerja untuk beberapa tukang daging di Gympie, mengembangkan reputasi yang cukup baik sebagai tukang daging yang hebat dengan semua kecerdasan dan kepribadian yang membuat pelanggannya mengikutinya dari toko ke toko.

Pada tahun 1957, saat berusia 28 tahun, dia ditawari kemitraan dengan tukang daging Eric Herbert di toko Duke Street miliknya. Keuangan ketat, jadi Pat menawarkan akta itu ke rumahnya yang sebagian dibangun sebagai jaminan untuk membantu pembelian. Hanya itu yang dia miliki. Tidak lama kemudian dia mencapai momen 'sekarang atau tidak pernah' itu dan memutuskan untuk keluar sendiri menciptakan Pat Nolan Butchery, di 83 Mary Street Gympie pada Februari 1958.

Menjadi seorang visioner dan inovator, pada tahun 1963 dia membeli tempat pemotongan hewan kecil di luar kota di East Deep Creek Road, sehingga dia dapat menyembelih ternaknya sendiri untuk tokonya. Hal ini biasa terjadi pada masa itu, karena distrik Gympie memiliki sekitar 14 tempat pemotongan hewan kecil pada waktu itu.

Selalu didorong oleh konsumen dan keinginan untuk menyenangkan pelanggan, dia juga memulai peternakan babi intensif di lokasi pemotongan hewan untuk memasok daging babi lokal ke toko dagingnya yang sibuk.

Selama bertahun-tahun, dan di bawah bimbingan tiga putranya Tony, Michael dan Terry, Nolan Meats telah tumbuh menjadi pusat kekuatan bisnis regional Australia, mempekerjakan 500 staf dan mengirimkan daging sapi kotak yang sudah jadi biji-bijian ke seluruh Australia timur dan di seluruh dunia.

Putranya Terry berkata, “Pat memiliki benda ini, sampai hari-hari terakhirnya, di mana dia akan berkata, 'Apakah Anda mendapatkannya secara lokal?' Tidak masalah apakah itu tukang batu yang membantu dalam membangun, perakit untuk membengkokkan beberapa baja, bahan bakar untuk mengisi truk; dia ingin mendukung penduduk setempat terlebih dahulu. Dia suka merendahkan bisnis di mana pemiliknya memiliki nama di atas pintu dan pemilik atau keluarganya bekerja di bisnis itu. “

Ketika peluang lebih jauh muncul, Pat membeli dua toko daging lagi di Gympie dan ironisnya salah satunya adalah toko di Duke St tempat ia memulai sebagai mitra.

Terlepas dari penghargaannya yang terkenal atas kerja kerasnya, dia adalah seorang pemikir dan inovator, menghabiskan banyak malam di bengkelnya mencoba membuat sedikit peralatan baru dari ide yang dia kumpulkan dari suatu tempat dan ingin hanya, 'lebih baik'.

Dia mencoba untuk meneruskan semangat inovatif ini kepada keluarganya dan banyak peserta pelatihan atau magang yang dia latih dengan ucapan kecilnya dengan makhluk favorit, “Tidak ada kata seperti tidak bisa.” Ini biasanya akan mengikuti dari, “gunakan sedikit keberanian” atau “ayolah – masuklah di antara itu dan Anda tidak akan terlalu jauh.” Dia memberikan semua komitmen penuhnya begitu dia memulai sebuah proyek.

Untuk semua kesuksesannya, Pat ditandai dengan sifatnya yang rendah hati dan selalu senang menjadi pria di latar belakang. Di era ketika pesta Natal staf dirayakan di tempat kerja, salah satu pelanggan utama sedang mengobrol dengan Pat dan mempertanyakan bagaimana dia berhasil membuat ketiga putranya tertarik pada bisnis dan menggabungkan keterampilan mereka yang berbeda.

Pat hanya menjawab, “Saya berdiri di belakang gudang.” Secara fisik, dia berada di belakang gudang mengelas beberapa alat baru, tetapi secara metaforis selalu ada jika dia perlu melontarkan ide.

Meskipun iman Katoliknya yang kuat merupakan inti dari nilai-nilai dan kehidupan keluarganya, menjadi bagian dari komunitas sosial dan bisnis juga sangat penting bagi Pat. Dia mendedikasikan berjam-jam pelayanan masyarakat untuk Gympie Rotary Club selama 50 tahun keanggotaannya. Begitu pula, dia selalu punya waktu untuk teman-temannya dan siapa saja yang ingin mengobrol sambil minum bir di RSL Club, pub lokal, atau Gympie Turf Club. Tidak ada yang terkejut ketika nanti malam dia akan mendorong orang-orang di sekitarnya untuk menyanyikan lagu Irlandia bersamanya; tidak diperlukan iringan musik.

Kesehatan Pat belum menjadi yang terbaik sejak meninggalnya cinta dalam hidupnya, Marie, pada September 2018. Ia menghabiskan hari-hari terakhirnya dalam perawatan lansia. Dia akan selalu menantikan dan menghargai kunjungan dari enam anaknya Michael, Clare, Tony, Terry, Mary dan Helen dan cucu-cucunya.

Betapapun lemahnya tubuhnya menjelang akhir, pikirannya masih waspada dan dia selalu ingin pergi berkendara untuk memeriksa padang rumput, ternak, melihat-lihat fasilitas pemrosesan daging atau tempat pemberian pakan dan biasanya menunjukkan sesuatu yang keluar dari tempatnya atau telah berubah sejak kunjungan terakhir.

Dalam momen gembira beberapa tahun yang lalu, Pat ditanyai apakah ada tulisan di batu nisannya, kata-kata apa yang diinginkannya. Dia berpikir sejenak dan kemudian mengatakan hanya tiga kata, “Dia berusaha keras.”

Orang yang baru Pat mungkin akan setuju dengan pilihan kata itu. Dia berusaha keras; dia memberikan yang terbaik, dalam hidup yang dijalani dengan baik.

  • Misa Requiem akan dirayakan di Gereja Katolik St Patrick, Gereja St Gympie pada hari Selasa 6 April pukul 13.00. Karena pembatasan COVID, pelayat diminta untuk mendaftarkan minat mereka untuk hadir di [email protected]

Dewan AMPC mengangkat Chris Taylor ke peran CEO

Dewan Perusahaan Pengolah Daging Australia telah mengumumkan promosi Chris Taylor ke posisi CEO.

Penunjukan tersebut mencerminkan keberhasilan yang Mr Taylor telah miliki dalam memperkuat operasi melalui hasil dan nilai bagi anggota pembayar retribusi AMPC selama 18 bulan terakhir.

Chris Taylor

Mr Taylor, yang bergabung dengan AMPC pada tahun 2016 sebagai eksekutif keuangan, ditunjuk sebagai manajer umum eksekutif pada bulan Oktober 2019, menggantikan Peter Rizzo.

Ketua AMPC John Berry mengatakan Chris telah bekerja dengan baik dalam memimpin tim AMPC sejak 2019 termasuk pengaturan ulang strategis dan fokus ulang organisasi. Prestasi utamanya termasuk mendorong inovasi bersama yang berfokus secara komersial antara AMPC dan anggotanya, dan membangun hubungan yang lebih kuat dengan badan advokasi industri, Dewan Industri Daging Australia, Pemerintah Federal, dan Daging & Peternakan Australia.

“Mengingat komitmen dan upayanya, dewan merasa pantas bahwa gelarnya diubah untuk mencerminkan pencapaian dan tanggung jawabnya yang semakin meningkat,” kata Berry.

“Pengolah daging merah adalah bagian penting dari rantai pasokan daging merah dan kami berharap dapat melihat bagaimana Chris dan tim terus membantu kami meningkatkan daya saing melalui penelitian, inovasi, dan penelitian kebijakan strategis yang terfokus dan relevan.”

Sebelum bergabung dengan AMPC, Mr Taylor menghabiskan tujuh tahun dengan raksasa sumber daya Glencore. Dia adalah Chartered Accountant dan lulusan kursus Direktur Perusahaan Australian Institute of Company (AICD), dan saat ini menjabat sebagai Direktur Dewan Penasihat Pelatihan Industri Daging Nasional (MINTRAC).

  • AMPC adalah salah satu dari 15 organisasi pedesaan dan pengembangan penelitian yang berfokus pada investasi dalam program strategis untuk memberikan manfaat bagi pengolah daging merah dan masyarakat Australia. Program-programnya didanai oleh pembayar retribusi pengolah, kontribusi swasta, dan Pemerintah Australia.

Koki papan atas bergabung dengan Casino Food Co-op untuk mendorong inovasi

Koki internasional berbakat dan pengembang produk bernilai tambah, David Carew, telah bergabung dengan tim di Casino Food Co-op sebagai manajer pengembangan bisnis.

Mantan chef eksekutif MLA David Carew, tengah, dalam foto menunjukkan kepada produsen sampel daging sapi yang diproduksi menggunakan teknologi SmartShape, telah bergabung dengan Casino Food Co-op

Mr Carew akan dikenal baik oleh banyak pembaca Beef Central, setelah bekerja sebagai koki eksekutif dan spesialis rantai pasokan di Meat & Livestock Australia selama beberapa tahun.

Dia bergabung dengan tim Casino Co-op Northern Cooperative Meat Co setelah kembali dari masa absen selama delapan tahun bekerja di Asia.

Dia pertama kali bekerja di industri daging dengan Midco, bekas pabrik pengolahan daging dan koperasi di dekat Macksville Northern NSW di mana latar belakangnya di bidang makanan membuatnya mendapatkan banyak penghargaan inovasi industri.

David adalah manajer pemrosesan lebih lanjut untuk Midco Black yang terkenal, bisa dibilang produk daging sapi bermerek Australia pertama yang memasuki pasar layanan makanan pada tahun 1990-an, yang menjadi tolok ukur kualitas dan konsistensi pada saat itu.

Dia melanjutkan untuk membangun fasilitas pemrosesan lebih lanjut di Australia dan luar negeri dan dari basisnya di Singapura, telah bekerja secara ekstensif di seluruh Asia dalam beberapa tahun terakhir di pasar ritel dan layanan makanan.

“Kami sangat senang David bergabung dengan perusahaan kami dan berharap dia menambahkan keahlian dan pengalamannya yang beragam ke tim kami,” kata kepala eksekutif The Casino Food Co-op, Simon Stahl.

“David sangat senang bisa kembali ke Australia dan berharap untuk menerapkan keahlian dan pembelajarannya dari Asia,” katanya.

  • NCMC baru-baru ini diganti namanya menjadi Casino Food Co-op dalam upaya untuk membedakan penawaran dan layanannya ke rantai pasokan daging merah. Dalam beberapa tahun terakhir bisnis ini telah mengembangkan penjualan ritel dan layanan makanan baik di pasar domestik maupun internasional. Pertumbuhan ini akan sangat penting untuk mengembangkan bisnis intinya secara strategis sambil memberikan berbagai peluang bagi para pemangku kepentingannya. Tahun ini perusahaan meluncurkan rencananya untuk membangun perpanjangan $ 5 juta ke gedung yang ada dengan pabrik pemrosesan lebih lanjut yang dibangun khusus. Perusahaan akan berusaha untuk menyediakan operasi layanan untuk ritel dan menyediakan banyak pemangku kepentingan dan pelanggan dengan kemampuan pemrosesan lebih lanjut.

Manajer baru untuk wilayah MLA Timur Tengah / Afrika Utara

Sam Gill telah diangkat ke posisi manajer regional Meat & Livestock Australia untuk kawasan Timur Tengah & Afrika Utara (MENA), setelah menjalankan peran tersebut secara sementara selama beberapa bulan terakhir.

Sam Gill

Setelah bergabung dengan MLA pada tahun 2004, Bapak Gill memegang sejumlah peran di seluruh perusahaan pengiriman layanan industri, terutama dalam genetika daging sapi dan domba, dan kemudian, strategi digital dan pengembangan bisnis. Dia pindah ke tim Pasar Internasional pada Oktober 2017 sebagai manajer pengembangan bisnis yang berbasis di Dubai.

Sejak itu, ia telah mengembangkan dan menyampaikan rencana implementasi pasar tahunan MENA, mengelola lembaga eksternal untuk mendukung dan menyampaikan aktivitas pemasaran dan pengembangan bisnis konsumen di seluruh wilayah MENA, serta mengembangkan hubungan lintas sektor perdagangan, layanan makanan, ritel dan konsumen dengan lebih dari 60 akun di delapan negara berbeda.

Salah satu dari banyak sorotan Mr Gill adalah mengembangkan dan meluncurkan Ramadhan Lamburger dengan jaringan restoran cepat saji Wendy di Timur Tengah.

Wajah baru di Komite Manajemen Anjing Liar Nasional

Komite Koordinasi Pengelolaan Anjing Liar Nasional, diketuai oleh perwakilan produsen Kekuatan Geoff dari Australia Selatan, memainkan peran penting dalam mengarahkan kebijakan pengelolaan anjing liar dan prioritas penelitian. Komite tersebut mencakup perwakilan dari kelompok industri peternakan puncak, Departemen Pertanian Pemerintah Australia, departemen industri primer negara bagian, ahli ekologi dan produsen terkemuka.

Bulan ini, panitia menyambut tiga anggota baru: Sarika Pandya mewakili Dewan Sapi Australia, Mike Darby, Federasi Petani Nasional dan John Rolfe, Petani NSW.

Dari kiri: Mike Darby, John Rolfe dan Sarika Pandya

Geoff Power menyambut para anggota baru dan mengatakan bahwa panitia menantikan kontribusi mereka yang berharga. “Kami beruntung memiliki perwakilan yang sangat terampil, banyak dari mereka adalah pemimpin di bidangnya,” katanya.

Mr Power juga menyoroti kontribusi dari anggota komite yang keluar: Justin Toohey, mewakili CCA, Craig Mitchell dari Petani NSW, dan Adrienne Ryan, NFF.

“Kami berterima kasih atas waktu dan kontribusi mereka dalam memelihara pengelolaan anjing liar sebagai prioritas utama bagi pengelola lahan dan perlindungan keanekaragaman hayati,” katanya.

John Rolfe – Sebagai peternak domba dan sapi dari Nerriga di NSW tenggara, John memiliki pemahaman langsung tentang hewan pengganggu dan masalah yang mereka hadapi bagi petani, masyarakat pedesaan, dan biosekuriti Australia. Dia telah aktif dalam kelompok pengontrol anjing liar di sekitar tenggara selama bertahun-tahun dan merupakan perwakilan petani di Rencana Pengelolaan Anjing Liar Pantai Selatan dan Presiden Asosiasi Anjing Liar Nerriga.

Mike Darby – Mike bergabung dengan NFF pada tahun 2020 sebagai manajer umum Urusan Pedesaan dan telah memegang beberapa posisi kebijakan senior di sektor pertanian, yang mengkhususkan diri dalam kebijakan industri, penelitian, dan analisis perdagangan. Dia membawa pengetahuan komprehensif tentang pertanian Australia dan internasional ke dalam perannya di komite.

Sarika Pandya – Sarika adalah Petugas Kesehatan Hewan, Kesejahteraan, dan Biosecurity di Cattle Council of Australia. Dia bergabung dengan CCA tahun ini dari Animal Health Australia di mana dia mengembangkan pengalaman dalam kesiapsiagaan dan respons penyakit darurat. Ketertarikannya pada pertanian dipicu saat menyelesaikan Bachelor of Veterinary Bioscience dari Sydney University. Sebelum bekerja di industri pertanian, Sarika bekerja di Pusat Genomik Satwa Liar Australia dan di Rumah Sakit Margasatwa Kebun Binatang Taronga.

Senjata muda mendorong genetika domba ke level baru

Sesekali muncul cerita yang benar-benar merusak cetakan dengan cara yang positif. Pikirkan beberapa peternak pejantan Australia yang harus berpengaruh dan kemungkinan besar citra stereotip master pejantan yang lebih tua (penuh dengan mantel wol!) Akan pertama kali muncul dalam pikiran.

Namun hal itu jauh dari kasus di bisnis Lambpro keluarga Bull yang berkantor pusat di Holbrook di selatan New South Wales. Dalam berita yang kami pelajari minggu ini Rozzie McKenna, pemenang penghargaan Zanda McDonald baru-baru ini, baru saja dipromosikan menjadi Manajer Operasi, sementara Georgia Cluff, yang sebelumnya menjadi supervisor di Riverlea Pork sebelum bergabung dengan Lambpro, telah dipromosikan menjadi Manajer Pembibitan, mengoordinasikan penggabungan dan pencatatan lebih dari 11.000 anak domba musim ini. Itu 11.000.

Jika pembaca tidak tahu banyak tentang Lambpro, seperti yang dikonfirmasi oleh angka-angka itu, itu adalah salah satu, jika bukan, bisnis benih domba terbesar di Australia (Anda dapat membaca latar belakang lebih lanjut di sini). Akibatnya, dua wanita berpendidikan tinggi di usia 20-an sekarang menjadi salah satu peternak pejantan paling berpengaruh di negara ini. Kepala sekolah Lambpro Tom Bull mengatakan bahwa promosi tersebut sangat pantas dan dalam pandangannya mencerminkan betapa cepatnya industri domba pejantan telah berubah. Waktu yang menyenangkan memang.

Related Articles

Tinggalkan Balasan

Close
Close